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夏季祛湿毒的药膳

2014-08-12 14:16:59  来源:中医频道  编辑:健康室网  点击:639

  夏季湿热天气盛行,湿热天气容易引起湿毒的滋生。大家知道夏季怎么祛除湿毒吗?怎么能在湿毒滋生的夏季让湿毒远离你吗?下面小编就为大家...

  夏季湿热天气盛行,湿热天气容易引起湿毒的滋生。大家知道夏季怎么祛除湿毒吗?怎么能在湿毒滋生的夏季让湿毒远离你吗?下面小编就为大家推荐几款夏季祛湿毒的药膳吧。

  1、泥瞅豆腐汤

  鲜豆腐100克、泥瞅数条。

  将泥瞅放盆中养1—2日后取出,宰洗干净,切成3.3—厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥锹豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。

  2、老黄瓜云苓煲乌蛇

  老黄瓜云苓煲乌蛇有解湿毒、利关节之功,且气味清香、味道鲜美,男女老少皆宜,为闷热湿困日的养生调理汤品。

  老黄瓜500克、云苓50克、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜4片。

  老黄瓜洗净,切块状;云苓稍浸泡,洗净;乌蛇宰洗净,切段状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”);猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

夏季祛湿毒的药膳

  3、四红汤

  赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。

  先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内,加水500毫升,用小火慢炖如分钟,再放人洗净的红枣,继续炖30分钟,至食物酥烂为止。

  每日l剂,服时加红糖,分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性肝炎。

  4、田基黄蜜枣猪肝煲

  田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。

  将猪肝切成片,用清水适量煎煮,加食盐少量,去渣饮汤食猪肝,有清热去湿,散淤解毒,扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

  5、茅根猪肉

  瘦猪肉250克、茅根250克,将茅根洗净放在锅中。

  加水煮沸,去渣,然后放入切成片的瘦猪肉,煮汤。肉煮熟后加入调味品,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

  6、虎杖蜜

  虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克

  将虎杖、五味子洗净,用砂锅加水浸泡半小时,水量以浸没药物为度。中火煎沸后,改用小火煎半小时,取汁150毫升,再加水煎取汁150毫升,弃渣,将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内,小火煎沸5分钟,冷却装瓶备用。

  每日3次,每次5—10毫升;饭后开水冲服,两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

  7、砂仁粥

  粳米100克,砂仁3克。砂仁研末备用。粳米淘净,放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬至粥烂粥稠,放入砂仁末,再煮1-2沸即成。

  具有暖脾胃,化湿行气消胀的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振或伴有大便溏稀,或者腹胀、恶心欲呕、口中粘腻或者妊娠呕吐的人群服用。

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