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家家买得起的它效果竟堪比参茶

2016-10-19 14:07:42  来源:中医频道  编辑:健康族网  点击:241

  生病的人往往食欲欠佳,此时既营养又美味的小米粥往往会成为上佳之选。而在我国的北方,孕产妇生育过后则有喝小米粥的习俗,人们认为小...

  生病的人往往食欲欠佳,此时既营养又美味的小米粥往往会成为上佳之选。而在我国的北方,孕产妇生育过后则有喝小米粥的习俗,人们认为小米能滋阴养血,可使产妇虚弱的体质得到调养,用小米煮粥是最补益的吃法,小米粥因此也有代参汤的美誉,适合一年四季补虚强体。

  小米粥的营养功效

  1、防止消化不良

  长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

  2、减少细菌滋生

  多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。

  3、祛斑美容

  小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

  4、养心安神

  小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。

  5、补肾

  五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。

  小米粥的制作方法

  主料:小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油,精盐,碱面,姜粉各适量。

  做法:将芝麻仁去杂,用水冲洗净,沥干水分,入锅炒焦黄色,擀碎,加入精盐拌和在一起。锅置火上,放入适量清水、姜粉,烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内,放入一点碱面,略加搅拌,开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。

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